Hefeteig:
· 250 ml heiße Milch in eine große Schüssel geben
· 80 g Zucker
· 80 g weiche Butter
· 1 Ei
· 1 Btl. Trockenhefe
· 500g Mehl
· 1Prise Salz, falls zur Hand, Ľ Zitronenschale reiben, dazugeben und alles gut durcharbeiten und 20 - 30 min gehen lassen
· 1/3 vom Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben ( je nach Größe der Form vielleicht etwas mehr )

Belag:
· 3 saure Sahne
· 2 - 3 EL Zucker
· 1 Vanille-Zucker
· 2 kleine Eier
alles gut mit einer Gabel durchschlagen und auf den Teig geben. Mit Zimt leicht bestäuben und ca. 30 min bei ca. 180 ° backen .
( Rand des Teiges muß leicht braun sein )

GUTES GELINGEN !!!